更便宜變革年代驚喜分享
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內容簡介: 博客來 人文梅隴叢書之一。本書分為大醫精誠、時代新人、天南地北三個部分,以人物采訪為主。變革年代,通過一個個「弄潮兒」來展現。「時代新人」中遴選了貧困農民、下崗女工、商店和保險公司經理、新聞出版局領導、室內設計師、房地產投資家、理發師、體壇名將、居委干部、工廠廠長、「拷台」小姐、股評家等方方面面的代表人物,讓大家了解他們的生活,他們的家庭,他們的喜怒哀樂;大醫精誠中的「大醫生」,是真誠、善良、勇敢的代表,在醫患矛盾頻發的今天,似乎更需要體味「大醫生」們的精神境界。「天南地北」中選擇的文章,有獨特的視角。
讀萬卷書行萬里路,把歷史觀照與人文理想、生命體驗合為一體,能感知深邃而悠遠的人生理義。
劉辛培,生於1950年7月,當過律師,在《現代家博客來網路書局庭》雜志做博客來書店了26年編輯、記者,曾獲「上海市婦聯先進工作者」。1993年,獲得新聞出版界最高獎——上海市首屆韜奮新聞獎。退休后,任閔行區梅隴鎮人大代表,參與打造《人文梅隴》品牌,獲得「上海市優秀志願者」、閔行區「凡人民星」、「梅隴愛星」及閔行區「社區三尺講堂十佳明星講師」稱號。
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- 作者: 劉辛培
- 出版社:上海人民出版社
- 出版日期:2016/07/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
降膽固醇很簡單 這6種食物吃不膩
【華人健康網記者林芷揚/台北報導】早上喝杯豆漿,午餐吃幾塊鮭魚,下午吃少許堅果,休息一下再喝杯茶…這種吃法不但營養健康,還有助降低壞膽固醇。根據美國健康網站《Prevention》推荐降膽固醇好食物,精選出6種提供給大家參考:
適當的飲食對於控制膽固醇、保護心血管健康很重要!
控制壞膽固醇 聰明飲食很重要
膽固醇是體內合成荷爾蒙的原料、製造維生素D的物質,也是組成細胞膜的要素。膽固醇根據特性的不同,分成「好膽固醇」(LDL)和「壞膽固醇」(HDL),而需要控制的是容易附著在血管壁,導致動脈硬化和心血管疾病的壞膽固醇!
膽固醇有7至8成由肝臟自行合成,只有2至3成來自於食物。即使如此,因為每個人體質不同,建議高膽固醇食物還是適量攝取比較好,同時可補充有助降膽固醇的飲食。
6種好食物適度吃 搭配運動降膽固醇
以下提供6種有助減少壞膽固醇、有益心血管健康的食物,別忘了還要搭配充足的膳食纖維,並且適度運動,降膽固醇的效果才會更好哦!
1.黃豆製品:零膽固醇、富含大豆異黃酮
想要降低膽固醇,就要減少飽和脂肪的攝取量,而飽和脂肪酸含量較豐富的食物包含紅肉、全脂牛奶、奶油、起司、椰子油等,過量攝取容易增加壞膽固醇。
建議適度以不含膽固醇的黃豆和其製品,如豆腐、豆漿等代替紅肉和奶類。另外,黃豆中的大豆異黃酮也有助降低壞膽固醇。
黃豆有助降低壞膽固醇,適量喝豆漿、吃豆腐有益健康。
2.鮭魚
富含omega-3脂肪酸的鮭魚,有助降低壞膽固醇、三酸甘油酯,同時增加好的膽固醇。同樣富含這種健康油脂的魚類還有鮪魚、鯖魚、鯡魚、秋刀魚、沙丁魚等。
鮭魚富含omega-3脂肪酸,可以降低壞膽固醇和三酸甘油脂。
3.綜合堅果
堅果主要含有豐富的單元不飽和脂肪酸,有助提高好的膽固醇,同時降低壞的膽固醇,幫助降低血脂,維護心血管健康。另外,堅果也含有一些多元不飽和脂肪酸,比如omega-3脂肪酸,以核桃含量最多。一般來講,有適度吃堅果習慣的人,罹患心臟疾病的風險比較低。
堅果是健康油脂的良好來源,適量補充對心血管健康有好處。
4.茶
茶含有豐富的類黃酮等抗氧化物,有助預防壞膽固醇堆積在動脈壁上,因此能降低血壓。另外,許多研究證實,茶能幫助放鬆血管,預防血栓。
茶富含抗氧化物,適量攝取有助降膽固醇、保護心血管健康。
5.酪梨
酪梨富含單元不飽和脂肪酸,有助增加好膽固醇、降低壞膽固醇。另外,酪梨還含有一種叫做「β-谷固醇」(β-Sitosterol)的植物固醇,有助降低從食物中吸收的膽固醇。
酪梨富含多元不飽和脂肪酸和值物固醇,有助降低壞膽固醇。
6.大蒜
大蒜可以降低膽固醇,預防血栓、降血壓、預防感染。研究發現,大蒜有助預防膽固醇沉積在動脈壁上,進而預防動脈硬化。
大蒜不但有助預防感染,也能降血壓、降膽固醇。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/降膽固醇很簡單-這6種食物吃不膩-014210028.html
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