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• 作者： 施偉德
• 出版社：電子工業出版社
• 出版日期：2010/05/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

中秋將到！超市推「街邊火烤」刺激買氣

下個週末就是中秋節了，其實很多人現在已經開始烤肉，像有超市想拉抬買氣，在街邊火烤澎湖生蠔特價7顆100元，果然吸引很多逛街民眾停下腳步品嚐，順便採買烤肉食材，另外賣場全台一週牛肉跟豬肉，現在可以各賣出2噸，備貨量也增加5成。

超市水產主廚阿德：「現烤澎湖生蠔，新鮮現烤的。」

生蠔肥嫩嫩肉質，催出香滑口感鮮甜滋味，街邊火烤澎湖生蠔7顆特價100元、大蝦200元，路過民眾立刻停下腳步。民眾：「我要一份。」

客人買了直接在旁邊大快朵頤，下個週末就是中秋節，超市推火烤服務提前吸買氣。

民眾：「汁很多然後就滿新鮮的，我打算把它帶回去然後中秋節來準備。」

頂級神戶牛也豪邁火烤，7分熟就OK，業者觀察越來越多消費者，願意多花錢在高價位肉品上，像美國自然牛肋眼促銷推買一送一，過去中秋採買肉跟海鮮比例約是7比3，今年預估銷量是5比5，一個家庭消費至少2千起跳預算多1成。

超市水產主廚阿德：「如果他的預算高一點，一般都會在蝦子類然後蟹螃蟹，蟹腳然後再來才是肉類的。」

量販超市工作人員也忙補貨，因為中秋節前夕牛肉跟豬肉，全台門市一週就可以各賣出2公噸，僅次過年肉品業績。

賣場生鮮部經理鍾維和：「像我們上個禮拜的話，我們備貨的話比平常多了5成，那買氣的話平常沒有這麼好，那今年比去年成長2成。」

另外用黑胡椒醬醃漬肉片，幫你調味好回家火烤就OK也佔銷量一半，中秋節還沒到，燒烤備料戰已經開打。

TVBS網路新聞整理報導

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/中秋將到-超市推-街邊火烤-刺激買氣-103245597.html

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