10大名店主廚私藏法式甜點筆記：主廚不藏私，融合法式浪漫與日式典雅的創意甜點一次呈現！更便宜
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內容簡介: 博客來網路書店
探訪日本10家人氣甜點店，從主廚簡介、裝潢風格、獨創法式甜點……等等，甚至連製作方法和採購資訊都一次曝光！店家更推出季節限定商品，品嘗美味甜點的同時，也能感受到季節的變化。
保有法式浪漫傳統風格，再添加日式特有的風雅味道，融合東、西方的甜點精隨，連法國人都驚奇的幸福滋味，最令人心動的甜點盡收錄於此。
還在猶豫嗎？快跟上腳步，一同進入甜點的世界吧！
本書特色
博客來網路書局◆10大主廚各推薦五道人氣法式甜點，精美圖片與製作技巧大公開！
◆甜點中的重要綠葉?果凍、餅皮和慕斯等等，細節也不放過，一次披露！
◆書末搭配詳細說明步驟，清楚好懂讓人躍躍欲試！
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- 作者： 永瀨正人/編 新功能介紹
- 譯者：龔智良
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2014/12/13
- 語言：繁體中文
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