163道五星級創意甜點:為全家大小設計的四季點心(暢銷精裝版)線上優惠
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商品訊息功能:
163道五星級創意甜點:為全家大小設計的四季點心(暢銷精裝版)線上優惠 開箱文 博客來網路書店
內容簡介: ◎日本五星級點心師傅的創意食譜
若想在小規模的咖啡館或餐廳中製作出美味的甜點,研發充滿創意的食譜、以及色彩繽紛的擺盤裝飾就是關鍵所在。
博客來>博客來網路書局◎163道+甜點配料,皆有圖文說明博客來網路書店
本書介紹超多創意甜點,從極簡易的單品到需要稍微花功夫的精緻點心,163道食譜都能滿足各位的需求。只要製作食譜中的任何一個甜點配料,靈活運用就能製作出另一道點心,還能隨意加入市售的各種食品材料,使用的彈性範圍大就是本書的最大特色。
◎靈活運用食材自製醬料,同時結合市售商品取其便利性:
例如果醬是一種同時含有甜味及水果酸味的食材,由於近幾年來出現一股熱門風潮,因此?? 市售商品的種類也很豐富。果醬不但可以混入冰淇淋中,還能掺入蘇打做成飲料等,利用價值非常大。
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- 新功能介紹 作者: 橫田秀夫
- 譯者:夏淑怡
- 出版社:良品文化 新功能介紹
- 出版日期:2014/08/07
- 語言:繁體中文
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