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幸福洋-子:東京甜點主廚的馬卡龍筆記熱門商品

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商品訊息功能:

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內容簡介:

時尚.絢麗.精巧的法式小圓餅,是甜點中的彩色寶石,
苦手於做不出外酥內軟的馬卡龍嗎?
本書從基礎作法開始示範,並無私分享主廚級的馬卡龍食譜。

01.馬卡龍的基礎功夫──以詳細的圖解步驟來示範小圓餅以及內餡作法
02.色彩繽紛的馬卡龍──水果、香草、堅果口味的馬卡龍
03.流行時尚的馬卡龍──時尚風味、口感特殊的馬卡龍
博客來書店04.千變萬化的馬卡龍──增添其他高貴食材的花式馬卡龍
05.馬卡龍盛裝登場──依節慶、場合,將馬卡龍包裝成滿滿祝福

本書特色

超過上百張圖解照片,一看就會!
博客來網路書店
博客來首度公開東京知名法式甜點店主廚的馬卡龍配方,即使自己在家動手做,也能跟洋菓子店裡賣的一樣色味俱佳。

應該是史上最多圖解步驟的馬卡龍料理書了,跟著主廚的示範,一步一步完成,想失敗還真很難!
博客來網路書局
像寶石般的馬卡龍,最適合在節日、婚禮、宴客時當成禮物了。書中介紹馬卡龍包裝提案,傳達暖暖心意。


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  • 譯者:黃薇嬪
  • 出版社:悅知文化    新功能介紹
  • 出版日期:2014/11/21
  • 語言:繁體中文

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